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Salada de frutos vermelhos com xarope de laranja

Salada de frutos vermelhos com xarope de laranja

By: | Tags: | Comments: 0 | Setembro 10th, 2014

As bagas:

  – 250 gr de morangos
  – 200 gr de amoras
  – 125 gr de framboesas
  – 125 gr de mirtilos

Para o xarope:

  – 3 laranjas
  – 60 gr de açúcar
  – 1 vagem de baunilha

As bagas:

  • 250 gr de morangos
  • 200 gr de amoras
  • 125 gr de framboesas
  • 125 gr de mirtilos

Para o xarope:

  • 3 laranjas
  • 60 gr de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 pau de canela

Comece por fazer o xarope para esta salada de bagas especial. Esprema o sumo das laranjas para um copo medidor e junte água até fazer 300 ml. Ponha esta água de laranja num tacho com o açúcar, a vagem de baunilha aberta ao meio e o pau de canela. Vá mexendo sempre em lume médio até dissolver o açúcar e deixe ferver lentamente durante cinco minutos, até se formar um xarope suave. Depois retire, deixe arrefecer e tire a vagem de baunilha e a canela.

Numa taça coloque as bagas preparadas e lavadas e regue com o xarope de laranja frio. Deixe marinar durante meia hora e está pronto a servir.

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