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Papaia

Salada doce de papaia e lima

By: | Tags: | Comments: 0 | Outubro 29th, 2014

Uma boa dose de antioxidantes numa salada fresca, saborosa, saudável e colorida, que pode comer como petisco ou como sobremesa.

  – 3 papaias maduras, mas firmes
  – 2 limas
  – 2 colheres de chá de açúcar mascavado
  – 50 gr de amêndoas torradas
  – Gomos de lima, para guarnecer

Uma boa dose de antioxidantes numa salada fresca, saborosa, saudável e colorida, que pode comer como petisco ou como sobremesa.

  • 3 papaias maduras, mas firmes
  • 2 limas
  • 2 colheres de chá de açúcar mascavado
  • 50 gr de amêndoas torradas
  • Gomos de lima, para guarnecer

Corte a papaia em cubos, sem sementes, e coloque numa taça.

Comece por raspar a casca das duas limas, fazer sumo de uma das limas, e reservar para usar depois. Retire toda a casca branca à lima que sobrou e corte em gomos sobre a papaia, para aproveitar o sumo.

Junte a raspa e gomos de lima à papaia.

Numa caçarola pequena ponha o sumo de lima com o açúcar e aqueça até o açúcar dissolver. Retire e deixe arrefecer. Coloque este sumo frio sobre a papaia e os gomos de lima, junte as amêndoas torradas e está pronto a servir.

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