Pelo combate ao desperdício alimentar
17% da produção nacional, o que equivale a um milhão de toneladas de alimentos, é o cálculo feito ao desperdício alimentar em Portugal, segundo informações da agência LUSA.
Ao nível europeu calcula-se que o desperdício ronde os 30 a 50%, considerando a cadeia alimentar até os produtos chegarem ao consumidor. Isto significa que por ano, na União Europeia apenas, se perdem 89 milhões de toneladas de alimentos, ou seja, 179 quilos por cada habitante.
17% da produção nacional, o que equivale a um milhão de toneladas de alimentos, é o cálculo feito ao desperdício alimentar em Portugal, segundo informações da agência LUSA.
Ao nível europeu calcula-se que o desperdício ronde os 30 a 50%, considerando a cadeia alimentar até os produtos chegarem ao consumidor. Isto significa que por ano, na União Europeia apenas, se perdem 89 milhões de toneladas de alimentos, ou seja, 179 quilos por cada habitante.
Um sexto da população do planeta tem fome, mas em 2012 cada habitante desperdiçou uma média de 300 quilos de alimentos, globalmente. No ano seguinte, em 2013, o montante total de alimentos desperdiçados foi o equivalente a 30% da superfície agrícola útil mundial.
Em 2014, no Dia Mundial da Alimentação, diversas entidades assinaram um compromisso para lutar contra este desperdício alimentar e minorar a fome no mundo.
A Secretaria de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar anunciou que a partir de quinta-feira este compromisso vai ter mais cinco parceiros, entre Associações ligadas à luta contra o desperdício alimentar e outras entidades, a saber, a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, a Associação Portuguesa de Nutricionistas, a Confederação do Comércio e Serviços de Portugal, a Confederação do Turismo Português e a Fundação Oriente.
A cerimónia de assinatura de “Desperdício Alimentar – Um compromisso de todos!” vai decorrer no Centro de Congressos de Lisboa, na sessão de abertura do XIV Congresso de Nutrição e Alimentação.
Todos nós podemos ajudar. Lembre-se que com uma alimentação equilibrada, cuidada e consciente evitamos, também ao nível pessoal, o desperdício alimentar.
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