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Anchovas

Pasta de feijão-manteiga e anchovas

By: | Tags: | Comments: 0 | Outubro 24th, 2014

  – 425 gr de feijão-manteiga em lata
  – 50 gr de filetes de anchova em conserva
  – 2 cebolinhas picadas finas
  – 2 colheres de sopa de sumo de limão
  – 1 colher de sopa de azeite
  – 4 colheres de sopa de coentros picados
  – Sal e pimenta

  • 425 gr de feijão-manteiga em lata
  • 50 gr de filetes de anchova em conserva
  • 2 cebolinhas picadas finas
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de coentros picados
  • Sal e pimenta

Junte todos os ingredientes, menos os coentros, num copo misturador e bata levemente, apenas para desfazer mas sem fazer papa. Também pode esmagar o feijão com um garfo e picar as anchovas, misturando depois todos os ingredientes.

Depois de feita esta mistura junte os coentros, envolva e tempere de sal e pimenta.

Sirva com gomos de limão e fatias de pão integral torrado.

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