Clementinas caramelizadas
Algumas pessoas não gostam de comer fruta, que é essencial para mantermos uma nutrição equilibrada. A fruta fornece fibras e várias vitaminas essenciais a um bom estado de saúde. Para os mais resistentes, há maneiras saborosas de transformar a fruta em verdadeiras sobremesas de luxo. Fique, por exemplo, com esta ideia de clementinas caramelizadas para quatro pessoas.
– 8 clementinas descascadas
– 250 ml de água fria
– 6 colheres de sopa de água a ferver
– 3 vagens de anis estrelado
Algumas pessoas não gostam de comer fruta, que é essencial para mantermos uma nutrição equilibrada. A fruta fornece fibras e várias vitaminas essenciais a um bom estado de saúde. Para os mais resistentes, há maneiras saborosas de transformar a fruta em verdadeiras sobremesas de luxo. Fique, por exemplo, com esta ideia de clementinas caramelizadas para quatro pessoas.
- 8 clementinas descascadas
- 250 ml de água fria
- 6 colheres de sopa de água a ferver
- 3 vagens de anis estrelado
- Natas de soja ou natas magras para servir
Ponha a água e o açúcar numa caçarola e aqueça em lume brando sem mexer até o açúcar ficar completamente dissolvido. Não mexa esta mistura, porque o açúcar endurece. Se for preciso, incline apenas a caçarola para misturar o açúcar.
Depois de tudo dissolvido aumente o lume e ferva 10 minutos, até ficar num tom dourado-claro.
Tire a caçarola do lume e junte logo as colheres de água a ferver, uma de cada vez, afastando-se de cada vez que junta uma colher porque a mistura vai salpicar. Incline a caçarola para misturar, aquecendo mais um pouco se for preciso.
Numa tigela de pirex ponha as clementinas descascadas inteiras, junte o anis estrelado e regue com o xarope de açúcar. Deixe arrefecer durante cerca de 3 horas, antes de servir envolva as clementinas no xarope e acompanhe com as natas.
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