Cherne à Bulhão Pato
Não perca mais uma receita deliciosamente saudável do nosso nutricionista Dr. Tomas Barbosa.
Cherne à Bulhão Pato
Preparação do cherne:
Temperar 2 postas de cherne com uma mistura de sal e de ervas aromáticas.
Colocar no forno durante 8-10 minutos no modo grelhador sobre um papel de prata, e regar com um fio de azeite para não colar.
Numa travessa à parte, fazer uma cama de vários limões cortados as fatias até cobrir a travessa toda. No final colocar o peixe por cima da cama de limão.
Preparação das amêijoas:
Num tacho deitar 1 fio de azeite sobre 2 dentes de alho esmagados.
Colocar as amêijoas dentro, tapar o tacho e deixar ferver até as amêijoas abrirem e libertarem o seu molho.
No final adicionar uma mão-cheia de coentros.
Depois de tudo pronto, juntar as amêijoas com a sua água ao peixe e regalar-se!!!